Yılbaşını geride bırakalı henüz birkaç gün oldu. Yepyeni umutlarla, hayallerle ve niyetlerle birlikte 2020 yılını karşıladık. Böylesine büyüleyici rakamların ard arda sıralanacağı bir yıl daha olmayacak. 2020 yılını sevmemiz için belki de en özel neden bu olsa gerek.
Öyleyse yeni yılın heyecanlı ve coşkulu ruhuna uygun renklerde, tatlı, ekşi, taze, kremsi ve çok lezzetli bir cheesecake hazırlamaya ne dersiniz? Üstelik glütensiz ve vegan cheesecake’i pişirmeniz de gerekmiyor.
Yılbaşı akşamını evinizde nefis yiyeceklerle donatılmış ve etrafı sevdiğiniz, değer verdiğiniz insanlarla çevrilmiş kalabalık bir sofrada neşeli sohbetler ederek geçirmeyi planlıyorsanız, portakallı ve karamelli yılbaşı pastası yemek menünüz için harika bir tatlı alternatifiniz olabilir.
Çocuklarınız okuldan geldiğinde onları evin içine dolan ve mutluluk ile sarıp sarmalayan mis gibi çikolata kokusu ile karşılamaya ne dersiniz? Bütün haftanın yorgunluğunu üzerlerinden atmak ve haftasonunun sevincini hissetmek için anne eli değmiş cheesecake nefis bir fikirdir. Kolayca hazırlayabileceğiniz cheesecake tarifinin tüm ayrıntıları yazının devamında ve üstelik, çikolatalı!
Sağlıklı ve temiz beslenmek demek aslında acımasız diyetlerle kendinizi açlığa mahkum etmek demek değildir. Düşük kalorili yiyeceklerle dengeli bir beslenme planı oluşturabilir ve şekersiz, yağsız, glütensiz tariflerle enerjinizi yükseltebilirsiniz.
Kolayca hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık olan limonlu ve yabanmersinli topları pişirmeniz gerekmiyor. Üstelik öğleden sonrası yorgunluğu yaşadığınızda size kendinizi mutlu hissettiren ve kahve molasına çok yakışan enerji topları sadece 5 malzeme içeriyor.
Yılbaşını hatırlatan detaylardan biri tarçın diğeri ise zencefil. İkisinin de mutluluk hissini çoğaltan bir yanı var gibi. Yeni bir yılı karşılamak için geri sayıma başladığımız günlerde sevdikleriniz için hoş sürprizler yapabilir, siz de yılbaşı ruhunu yaşamaya başlayabilirsiniz.
Evet farklı kültürlerin birbirleri ile yaşadığı bir şehirde doğmak çok büyük şans. Bende bu güzel şansı sizinle farklı mutfak,yemek ve mekanları yazarak paylaşıyor olacağım. Ve ilk yazım tabii ki Antakya’nın muhteşem mutfağı hakkında bilgileri barındıran bir yazı…..
Malzemeler 6 kişilik:
1 kg tel kadayıfı
350 gr künefe peyniri
200 gr tereyağ
Şerbet için:
Eğer görmeyi seçerseniz, küçük mutluluklar hayatınızda büyük etkiler yaratır. Sıradanmış gibi sanılan pek çok ayrıntı aslında hayatınızı güzelleştirmek için oradadır. Bugün kendinizi bir fincan kahve ve yabanmersinli tart ile ödüllendirin. Vegan, glütensiz ve şekersiz tartın keyfini çıkarırken, kendinize ayırdığınız zamanın size nasıl da iyi geldiğini fark edeceksiniz.
Çikolatanın mutluluğu çoğaltan bir yanı var. Sadece kokusunu içinize çekmek bile ruh halinize iyi geliyor. İçerdiği serotonin ile endorfin üretimini arttırdığını gösteren araştırma sonuçları bulunuyor. Yani çikolatanın kendinizi mutlu hissetmenizdeki rolü bir şehir efsanesi değil.