Çocukluğumuza dair mutlu anılarımızı anımsamak bize kendimizi her zaman iyi hissettirir. Şefkatle büyüyen çocuklar korkusuzca sevebilir, çünkü onlar kocaman bir kalbe sahip olmanın onlara armağan edilmiş eşsiz bir hediye olduğunu bilirler. Mutlu çocukluğum bana en çok okuldan eve döndüğümde sokak kapısının dışına yayılan kakaolu kekin mis gibi kokusunu hatırlatır. Bir evin yuva olduğunu anlatan belki de en naif değer anne kekinin kokusudur…
Çocuklarınızın okuldan eve döndükleri anları daha mutlu hale getirmek için hazırlayacağınız kakaolu kek tarifi şöyle;
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
Cam bir kasede yumurtaları ve şekeri köpükleşene kadar çırpın. Sütü ve sıvıyağı içine ilave ederek karıştırmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu ekleyin ve kıvamını alana kadar orta devirde karıştırın. Kek karışımını iki ayro kaba bölün ve bir kaba kakao ekleyerek karıştırın. Yağladığınız kek kalıbına önce sade kek karışımını dökün, üstüne kakaolu karışımı ekleyin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Soğuyunca kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
Sevgilerimle,
Sevgim Çöloğlu
Yoruma kapalı.