Selamlar!
Başlangıç için muhteşem bir tarif vereceğim. Mutfakta zaman geçirmeyi sevenler, kendini uzmanlaştırmaya çalışanlar için güzel bir yemek sizi bekliyor. Heyecanlanıyorum tariflerden bahsederken o yüzden direk başlasak mı? Biraz kapsamlı bir başlangıç yemeği yapıyoruz.
Harç malzemeleri ile başlayalım;
- 100gr Kereviz Sapı
- 100gr Kuru Soğan
- 10gr Sarımsak
- 8gr Taze Zencefil
- 30gr Tuz
- 15gr Şeker
Sos malzemeleri;
- 350gr lime
- 30gr levrek
- 200gr buz
- 3gr acı biber
- 4 yemek kaşığı hazırladığımız harç
Şimdi yapılışına geçelim mi? En eğlenceli kısım bu olabilir; her zaman bir tablo yediğinizi düşünün ve tüm yemeklerinizi buna uygun şekilde yapın derim.
Şimdi yapılışına geçiyoruz, yeni ve güzel bir tablo yaratıyoruz.
- Levreği istediğiniz tarzda dilimleyip pişmesi için sosla harmanlıyoruz. Sonrasında sosunu süzüp levrekleri hafif çukur bir servis tabağına alıyoruz ve yeni sosunu ilave ediyoruz. Tatlı patates, kırmızı soğan turşusu, topiko ve kinoa kıtırlarını ilave edip en son üzerine kişniş yaprağı koyup hazır hale getiriyoruz.
Sunumda kullanılacak malzemeleri de hemen paylaşalım;
- 60gr levrek
- 100gr tatlı patates
- 30gr kırmızı soğan turşusu
- 15gr kinoa
- 2gr taze kişniş
- 1gr topiko
Evet! Mükemmel bir başlangıç hazırladınız; kendiniz ya da sevdiklerinize. Mevsiminde mutlaka yapılması gereken bir yemek olarak görmekteyim. Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin diyorum.
Afiyet olsun.
Yoruma kapalı.